Ce condiment aux notes boisées a été créé au cœur du vignoble de Cognac. Fabriqué pendant les vendanges avec du moût de raisin de cépage Ugni Blanc. Le secret de l’élaboration réside dans l’affinage de ce vinaigre dans une barrique crocodile, fût en chêne français fortement toasté.
- Vieillissement : en fût de chêne français fortement toasté
- Utilisation : Ce condiment au caractère affirmé relève les saveurs des huîtres, crustacés, poissons charnus et viandes rouges.
- Conservation : Après ouverture, conserver à l’abri de la lumière
- Conditionnement : 20 cl
Liste d'ingrédients : vinaigre de vin (SULFITES), moût de raisin (SULFITES)
Valeurs nutritionnelles : Energie 11 kJ / 46 kcal - Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g - Glucides 2.6 g dont sucres 1,8 g - Protéines 0.2 g - Sel 0,008 g