Préparation culinaire à base de vinaigre et de clémentine de Corse - 46.00€/L
C’est le terroir Corse, entre mer et montagne, et la localisation en altitude des vergers qui offrent cette robe unique et ce goût acidulé, si différenciant, aux Clémentines de Corse.
Assemblées à notre vinaigre, il en ressort un parfait équilibre entre acidité et douceur, avec des notes d’agrumes vives et un arrière-goût subtilement sucré.
LES MARIAGES HARMONIEUX
Saumon, crabe, canard, porc, salades amères, carottes râpées, endive, avocat, fenouil, pana cotta, chocolat.
SA COMPOSITION :
Purée de clémentine de Corse (42%), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, gélifiant : pectine.
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque, arachides et sésame.
À conserver : dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, 24 mois.
Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois.
SES VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100ml) :
- Énergie 417 kJ / 98 kcal
- Matières grasses 0.14 g dont acides gras saturés 0 g
- Glucides 22.12 g dont sucres 20.74 g
- Protéines 0.39 g
- Sel <0.1 g